Más de cuarenta conventos de toda España participarán el próximo fin de semana en Bilbao en la quinta edición de la feria “Los dulces del convento: mercado de repostería y artesanía de los monasterios de clausura”, que celebrará en el claustro del antiguo convento de la Encarnación.

Esta feria cuenta con una aceptación popular creciente, ya que se ha pasado de los 7.500 visitante de la primera edición a los 15.000 asistentes del año pasado, que consiguieron agotar las existencias de la mayoría de los puestos, según informó hoy el Museo Diocesano de Arte Sacro, organizador del evento.

Los productos más demandados del mercado de 2007 fueron las garrapiñadas y yemas de las benedictinas de Alba de Tormes (Salamanca), los amarguillos de las dominicanas de Toro (Zamora) y las empanadas y las “lágrimas del destierro” de las clarisas de Vivar del Cid (Burgos).

También se agotaron la repostería sin azúcar de las adoratrices perpetuas de Berga (Barcelona), las empanadas de atún e ibéricos de las clarisas de Catalapiedra (Salamanca) y las pastas y tartas de la mercedarias de Loiu.

Fuente: Efe Bilbao