Esta semana el mercado se ha movido por situaciones que han venido marcadas por los ligeros incrementos del sector vacuno aunque se sigue manteniendo las pequeñas caídas en los precios de los lechazos y en el porcino.

Así las cosas, en cereales se han mantenido todas las cotizaciones tanto para el trigo, la cebada o el centeno como para las leguminosas que han seguido repitiendo sus precios. El trigo panificable ha quedado 156 euros/tn, el Pienso ha mantenido los 147 euros/tn, la avena ha cotizado a 134 euros/tn y el maíz ha repetido a 151 euros/tn.

En ovino ha bajado el precio de los lechazos de 11 kilos hasta los 2,80 euros, los animales de 13 kilos han quedado a 2,65 euros y los ejemplares de 15 kilos han cotizado a 2,20 euros. Los corderos de 19 kilos han repetido a 2,15 euros, los animales de 23 kilos han cotizado a 2,20 euros y los ejemplares de 25 kilos han mantenido los 2,15 euros.

La mesa de porcino ha repetido para el cerdo selecto que ha quedado entre el euro y el 1,01 euros, el normal ha alcanzado el euro, el graso ha mantenido los 0,99 euros. En cambio, ha subido el precio de los lechones hasta los 40 euros/unidad. El precio de los tostones de 6 kilos ha caído hasta los 23 euros/unidad y el ejemplar de 8 kilos ha bajado hasta los 25 euros.

El cerdo ibérico ha repetido en todas sus cotizaciones a excepción de los tostones de 7 kilos que han bajado, cotizando entre 22-24 euros/unidad.

En cuanto a la mesa de vacuno, ha subido el precio de los terneros cruzados machos de 200 kilos categoría Extra que han quedado a 2,54 euros, los de Primera han cotizado a 2,38 euros, los de Segunda han alcanzado el 1,96 euros. Las hembras categoría Extra han repetido a 2,02 euros, las de Primera han quedado a 1,93 euros y las de Segunda han mantenido el 1,55 euros.

El bovino menor de 12 meses macho Especial ha alcanzado los 3,59 euros, el Extra ha quedado a 3,53 euros, la de Primera ha cotizado a 3,35 euros. Las hembras han repetido en todas sus categorías. La Especial ha quedado a 3,72 euros, la Extra ha mantenido los 3,46 euros y la de Primera ha cotizado a 3,57 euros.

Por otra parte, las terneras de más de 12 meses han repetido todas las cotizaciones mientras que los añojos hasta 350 kilos Especial han subido hasta los 3,54 euros, los Extra han alcanzado los 3,48 euros y los de Primera han quedado a 3,36 euros. Los animales de más de 350 kg Especial ha cotizado los 3,45 euros, los Extra han alcanzado los 3,39 euros y los de Primera se han situado a 3,23 euros.

Los erales, los novillos, las vacas y toros han incrementado sus cotizaciones. Por último, el mercado de bovino ha registrado una entrada de 895 reses de las cuales 271 eran becerros machos cruzados para cebadero que han subido hasta los 458,67 euros/unidad y las 331 hembras han repetido a 366,67 euros/unidad.

En vacuno de carne ha subido el precio de los añojos hasta los 2,05 euros, los toros hasta el euro con 55 céntimos y las vacas se han situado a 1,43 euros.